2023년 최고의 쿠키 시트

최고의 쿠키 시트(베이킹 시트, 시트 팬 또는 개인적으로 무엇이라고 부르든)는 더치 오븐이나 매끄러운 프라이팬과 같은 영광을 얻지 못할 수도 있지만 주방의 다용도 측면에서는 여전히 경쟁자입니다. "MVP." 쿠키와 스콘을 굽는 동안 담아서 뿌리 채소를 일괄 로스팅하기 위한 완벽한 용기이며, 시트 팬 디너 팬들이 알고 있듯이 전체 식사를 하나로 준비할 수 있습니다. 그러나 시중에서 판매되는 쿠키 시트 중 소수만이 실제로 작업을 완료하고 평생 동안(또는 적어도 몇 년 동안 견고하게 사용할 수 있음) 지속됩니다. 그리고 얼마나 자주 사용할지 고려하면 실제로 모든 기능을 수행하는 훌륭한 팬을 찾는 것이 좋습니다.

최고의 쿠키 시트는 절대 필수품입니다. 2023년에 권장되는 항목은 다음과 같습니다.

광범위한 제품 연구와 함께 우리는 우리가 가장 좋아하는 제빵사, 음식 작가 및 요리책 작가들과 상담하여 시트 팬을 실제로 훌륭하게 만드는 것이 무엇인지 알아보았습니다. 성수기 베이킹 시즌을 준비 중이거나 단순히 연어와 아스파라거스를 함께 굽고 싶거나 요리 전문가에 따르면 현재 최고의 쿠키 시트가 있습니다.

아마존

음식작가이자 요리책 작가인 에릭김은 "팬 한 장, 팬 한 장을 혼자 섰다"고 말했다. Nordic Ware의 순수 알루미늄 베이킹 시트는 녹슬지 않으며 강화된 강철 테두리는 뒤틀림을 방지합니다. "나는 실제로 어머니 집에 반 장을 두 장 샀습니다. 왜냐하면 그녀의 백화점 베이킹 금지 재고에도 불구하고 모두 미친 듯이 휘어지기 때문입니다. Nordic Ware는 결코 휘지 않으며, 반짝반짝 빛나고, 가장자리가 매우 높습니다. 브라우니를 굽거나 구운 야채를 던지는 것을 좋아합니다."

그레이트 존스

Great Jones가 만든 모든 제품과 마찬가지로 베이킹 시트도 정말 화려합니다. 보석 톤의 파란색이나 녹색으로 장식되어 있습니다. "매우 재미있는 색상이 주방을 노래하게 만듭니다!" Grandbaby Cakes의 창립자이자 편집자인 Jocelyn Delk Adams는 말했습니다. 하지만 홀리 시트는 본질 없이는 스타일만 갖춘 것이 아닙니다. 내구성을 위해 강철 막대로 강화된 일꾼이기도 합니다. Adams는 "매주 주방에 가는 열광적인 사람들을 위해 많은 베이킹을 견딜 수 있습니다"라고 말했습니다. Kulaga는 또한 Great Jones의 베이킹 시트 팬이기도 합니다. "붙지 않는 세라믹 코팅이 되어 있어 지저분한 베이킹 날에도 쉽게 청소할 수 있습니다"라고 그녀는 말했습니다.

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내구성이 뛰어난 캐나다산 베이킹 시트는 식품 등급의 무독성 알루미늄으로 제작되었습니다. 표면이 매우 매끄러워 균일한 베이킹이 가능하며 베이킹 시트에서 냉각 랙으로 쉽게 옮길 수 있습니다. Classic German Baking의 저자인 Luisa Weiss는 "쿠키는 준비가 되면 거의 시트에서 미끄러져 내려오고, 씻는 것도 아주 쉽습니다."라고 말했습니다.

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음식 작가이자 Washington Post의 "Voraciously" 편집자 Olga Massov는 자신이 선호하는 베이킹 시트에 대해 똑같이 강한 감정을 가지고 있습니다. "제가 가장 좋아하는 곡은 Chicago Metallic의 곡입니다."라고 그녀는 말했습니다. "그들은 매우 저렴하고 대부분의 것보다 더 튼튼한 느낌을 주지만 고열에서도 전혀 휘어지지 않습니다." 시트는 야채뿐만 아니라 쿠키에도 적합하여 다재다능합니다. 마소프는 "나는 거의 12년 동안 내 것을 갖고 있었고 아마도 영원히 가질 것"이라고 말했다.

윌리엄스 소노마

Dessert for Two의 설립자인 Christina Lane은 "쿠키를 굽는 데에는 골판지 반 시트 팬을 추천합니다"라고 말했습니다. "질감은 쿠키가 달라붙는 것을 방지합니다"라고 그녀는 말했습니다. 동시에 표면의 알루미늄 도금 강철과 다이아몬드 질감은 공기 흐름을 증가시켜 쿠키를 고르게 구울 수 있도록 도와줍니다. "쿠키가 황금빛 갈색의 다양한 색조를 띠면 더 나은 베이킹 시트가 필요하다는 것을 알게 될 것입니다"라고 Lane은 말했습니다. Williams Sonoma의 팬은 이 문제를 완전히 해결합니다.

최고의 실리콘 베이킹 매트

음식52

양피지는 작업을 완료할 수 있지만 항상 가지고 있지는 않을 수 있으며 올바른 크기로 자르는 것이 어려울 수 있습니다. 이 붙지 않는 실리콘 매트는 훌륭한 대안입니다. 식기세척기로도 안전하며 조리대를 깨끗하게 유지하는 준비 표면으로도 사용할 수 있습니다. 윈윈. 아름다운 디자인을 망칠 생각을 하는 것은 안타까운 일이지만 제조업체는 고객에게 가위를 사용하여 좋아하는 팬에 맞게 시트를 자르도록 권장합니다. 사실 시트는 바로 그러한 목적으로 만들어졌습니다.